Neljän erilaisen Silmusalaatin maut tulevat kasvunsa alkuvaiheessa olevista versoista.
Heti käyttövalmiista Silmusalaatti-rasiasta riittää syötävää useampaan salaattiin. Silmusalaatit ovatkin saaneet kehuja riittoisuudesta ja pitkästä säilyvyydestä. Rasian kannesta löytyy tuotteen viimeinen käyttöpäivämäärä, joten säilyvyysaikaa ei tarvitse arvailla.
Kotimaiset Silmusalaatit luomuviljellään Keran Halleilla Espoossa. Viljely tapahtuu vuoden ympäri, led-valoilla, kymmenessä kerroksessa, joten viljelyn energiatehokkuus on panostettu. Itse kehitetyn Silmusalaattirasian pakkauksen kartonki on kotimaisen Stora Enson Inkeroisten kartonkitehtaan kartonkia.
Mitään lisättyjä mausteita tai muuta keinotekoista ei ole käytetty. Pienissä versoissa maku onkin tiivistettynä, joten ero isoon salaatinlehteen on kuin vertaisi metsämustikkaa pensasmustikkaan.
Suosituin Silmusalaatti on Alfalfa Silmusalaatti, joka on sekoitus sinimailasen ja puna-apilan versoja. Ne molemmat ovat herneen sukulaiskasveja, joten maku on pehmeän hernemäinen. Versot saa helposti nostettua haarukalla suoraan rasiasta lautaselle tai leivän päälle.
Parsakaali Silmusalaatti on sekoitus puna-apilan, sinimailasen ja parsakaalin versoja. Parsakaali antaakin Parsakaali Silmusalaatille pehmeän parsakaalin jälkimaun.
Tulinen Silmusalaatti on enemmän aikuiseen makuun, sillä sinimailasen ja puna-apilan lisäksi puolet versoista on retikan versoja. Retikka antaa pienellä viiveellä kirpakan, sinappisen jälkimaun.
Rouskuva Silmusalaatti puolestaan on erinomainen proteiiinin ja kuidun lähde, sillä seoksen herne ja linssit ovat kummatkin palkokasveja. Maku tulee Rainingon luomutilan kotimaisesta herneestä ja sen rakenne on kuin tuoreessa herneessä. Rouskuva Silmusalaatti on pakattu oranssiin rasiaan, joka on puolet muita rasioita matalampi, mutta painoa rasiassa on kuitenkin enemmän (170 g).
Comments